Ботов Михаил Иванович: Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е (цены, отзывы, аннотация)

Ботов Михаил Иванович: Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е 710 ₽
Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер 1936 ₽
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий. Учебное пособие 939 ₽

Возможно Вас заинтересует:


Люблю и понимаю
275 ₽
Александр Пушкин: близкая эпоха 2599 ₽
Описание Отзывы (0)

О товаре

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента.
.Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания».
.

Характеристики

Автор: Михаил Ботов

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Раздел: Стартапы и создание бизнеса

Издательство: Лань

ISBN: 978-5-8114-1754-4

Год издания: 2015

Количество страниц: 160

Переплет: Твёрдый переплёт

Формат: 146×217 мм

Вес: 0.25 кг

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.

Вам может также понравиться...